手打ち蕎麦　蕎麦前　わびすけ

【낮의 물건 쓰기】※낮 영업에 한해, 전날까지의 예약을 부탁드립니다.

• 점심

  1680 엔(세금 포함)

  ■소바 앞 2종류 ■소바의 튀김 일품 ※글루텐 프리

  1/10

  점심

  1680 엔(세금 포함)

  ■소바 앞 2종류 ■소바의 튀김 일품 ※글루텐 프리

• 점심선

  2080 엔(세금 포함)

  ■술 한잔 ※일본주, 생맥주, 소주, 매실주, 위스키, 와인 ■소바전 2품 ■소바의 튀김 일품

  1/10

  점심선

  2080 엔(세금 포함)

  ■술 한잔 ※일본주, 생맥주, 소주, 매실주, 위스키, 와인 ■소바전 2품 ■소바의 튀김 일품

• 저희 가게의 메밀은, 유기 재배의 우오누마산 호리노우치 재래종을 사용하고 있습니다.

  -

  재래종이란, 옛부터 그 토지에 뿌리를 둔, 품종 개량되지 않은 소바입니다.석구로 갈아서, 거칠게 갈아낸 가루와, 세세하게 갈아 끓인 가루를, 좋은 소금 매화에 맞춘 메밀 가루 10%로 치는, 생가루 치는 수타 메밀입니다.

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  저희 가게의 메밀은, 유기 재배의 우오누마산 호리노우치 재래종을 사용하고 있습니다.

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  재래종이란, 옛부터 그 토지에 뿌리를 둔, 품종 개량되지 않은 소바입니다.석구로 갈아서, 거칠게 갈아낸 가루와, 세세하게 갈아 끓인 가루를, 좋은 소금 매화에 맞춘 메밀 가루 10%로 치는, 생가루 치는 수타 메밀입니다.